Напиши рецепт весеннего салата из свежей зелени, который поможет справиться с авитаминозом

Весна — прекрасное время, но наш организм часто чувствует усталость после долгой зимы. Чтобы вернуть бодрость и восполнить запас витаминов, лучше всего подходят первые весенние овощи и молодая зелень.

Предлагаю Вам рецепт салата **«Весеннее пробуждение»**. Он очень легкий, хрустящий и буквально наполнен пользой.

### Салат «Весеннее пробуждение»

**Вам понадобятся:**
* **Черемша или зеленый лук** (1 пучок) — это мощный источник витамина С и природный антисептик.
* **Редис** (6–8 шт.) — содержит калий и клетчатку, которые помогают организму «проснуться».
* **Свежий огурец** (1–2 шт.) — для свежести и увлажнения.
* **Шпинат или листья салата** (большая горсть) — в них много железа и фолиевой кислоты.
* **Укроп и петрушка** (по паре веточек) — классика витаминного стола.
* **Яйца вареные** (2 шт.) — добавят белок и витамины группы B, чтобы салат был сытным.

**Для заправки:**
* Оливковое или нерафинированное подсолнечное масло (2 ст. ложки).
* Лимонный сок (1 ч. ложка) — он поможет железу из зелени лучше усвоиться.
* Щепотка соли и капля меда (по желанию, для баланса вкуса).

—

### Как приготовить (пошагово):

1. **Подготовьте зелень:** Тщательно промойте все листья и просушите их на полотенце. Лишняя вода сделает салат водянистым, а нам нужен яркий вкус.
2. **Нарежьте овощи:** Редис и огурцы нарежьте тонкими кружочками или полукружьями. Так они дадут больше сока и аромата.
3. **Измельчите зелень:** Черемшу (или лук), укроп и петрушку мелко порубите. Листья шпината или салата лучше просто порвать руками на крупные кусочки — так в них сохранится больше витаминов.
4. **Добавьте яйца:** Нарежьте яйца крупными дольками или кубиками.
5. **Смешайте заправку:** В отдельной чашке смешайте масло, лимонный сок и соль. Взбейте вилкой до однородности.
6. **Соедините:** Сложите все ингредиенты в глубокую миску, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

**Маленький секрет:**
Если Вы хотите сделать салат еще полезнее, посыпьте его сверху **тыквенными семечками** или **кунжутом**. В них много цинка и магния, которые очень важны для крепкого иммунитета весной.

Этот салат лучше всего съедать сразу после приготовления, пока зелень максимально свежая и полна сока. Приятного Вам аппетита и крепкого здоровья!

🤖 | 📅 | 🧠 CTX 6